Nim szybciej jemy, tym gorzej przebiega proces trawienia i tym mniej czasu na działanie ma insulina.
Naukowcy z Litwy porównali porównali badania osób chorych na cukrzycę typu II ze zdrowymi. Jednym z pytań było o prędkość jedzenia. Okazało się, że osoby jedzące szybko były dwa razy bardziej narażone na cukrzycę. W dodatku wcześniejsze badania pokazały, że u osób szybko jedzących częściej występuje otyłość.
Naukowcy uważają, że gdy jemy wolniej, to jemy mniej. Jest to związane prawdopodobnie z wydzielaniem hormonów informujących o sytości. Organizm potrzebuje czasu na ich wyprodukowanie.
Zatem dbając o swój wygląd powinniśmy jeść powoli. Ten prosty zabieg pozwoli lepiej pracować naszemu organizmowi i lepiej wykorzystać to co spożyjemy.